第(2/3)页 他找来一堆尝起来很酸的果子,去核后放入舂米的石槽内捣烂,然后用手抓起捣烂的果泥用力挤压出酸酸的果汁。 将拆解的甲鱼各部分躯壳、四肢、尾部等放入装有果汁的容器内加入食盐进行腌制和调味。 然后把清洗好的甲鱼和葱放入炒锅中翻炒片刻,再一起放入蒸锅中,先用大火烧开,然后转用小火已保证营养不会随着蒸汽流失,蒸上两个小时左右即可。 为了有个好卖相,装盘的时候王天又将甲鱼摆回了原样,装盘所用的容器必然要高一些的,这样蒸出来的汤水才不会流出,最后会变成果冻一样的明胶。 接下来大家一起动手,按照王天的要求,完成了一盘又一盘的清蒸甲鱼汤。 而那一些用来炖羊肉的甲鱼,洗干净之后,就被金刚二哥大卸八块,切成了一堆堆的碎肉,然后倒入了炖汤的釜中。 然后王天又抓来一把“紫苏”叶,这是一种中药,常常被当做香料使用。 在天龙部落的四周有许多,气味清香,有一种独特的香味,在后世的湖南,人们在炒田螺和做鱼时是必备的除腥调料。 后世的时候情况也和现在一样,农村人家的。“…门前屋后到处都有,根本不需要种植,紫苏叶子能散表寒,发汗力较强,常用于风寒引起的感冒。 一般农村里的人感冒了,在门前拔上一株紫苏,连杆带根一起洗净,折断之后扔入陶罐中,煎出烫水出来,喝上两碗,发一身汗感冒就好了。 王天小时候也喝过许多次,湖南人在冬天的时候都会准备几根晒干的备用,治疗风寒感冒,比什么白加黑什么感康,都要有效的多,而且吃的不会打瞌睡。 但是穿越到天龙部落之后,王天就还没有发现一个头疼脑热感冒的,所以一次都没有使用过,不得不说,原始人的身体素质就是好。 现在王天摘了一把,用来当做调味料,在鱼汤、羊肉、甲鱼各种带有腥味的菜品里都投了一些进去除腥。 大家看见天子费了半天劲,才做出的这一道甲鱼汤,基本没有什么可吃的地方,全都是一脸的不解。 在一旁的瘦头陀,从天子要他抓甲鱼开始,就是已经是一肚子的不解,此时实在忍不住了,于是开口询问原因: “天子,这东西身上根本就没有什么肉,而且还腥臭难吃,何必花这么大功夫做来吃?” 王天嘿嘿一笑,然后向四周环视了一眼,在发现没有女同胞的时候,才开口说道:“三哥儿,你想知道为什么老大和二哥的孩子都可以纺纱织布做陶器了,你的儿子才出生吗?” 瘦头陀挠了挠头说道:“那不是我岁数都比他们小嘛?” 第(2/3)页